Het is met trial en error dat je kan ondervinden welk voedsel voor jou eventueel klachten geeft en welk niet. Het helpt om hiervoor ons BES-voedingsdagboek bij te houden waarin je een bepaalde tijd noteert wat je eet en of dit klachten geeft en zo ja, welke klachten.

Uiteraard zijn sommige voedingsgroepen ontstekingsremmend en andere ontstekings-bevorderend. Deze laatste kun je al als startpunt nemen om eens mee te testen, want ook hier geldt dat dit persoonlijk geen effect kan of hoeft te hebben bij jou. We spreken dan onder meer over alcohol, koffie, suiker, soja, rood vlees, varkensvlees, tarwe en koemelk. Raadpleeg zeker een diëtist of voedingsdeskundige (met enige kennis over endometriose) indien je hier verder mee wil gaan.

Uit ervaring weten we dat het veranderen van je voeding en je manier van koken gepaard kan gaan met frustratie of stress in het begin. Het vraagt uiteraard een investering. Een investering in tijd, uitzoeken, klaarmaken, … Misschien ben je heel vermoeid, misschien heb je lange dagen op het werk, misschien vind je het moeilijk om te wennen of aan te passen, … Geloof ons, we weten er alles van!

Aanpassen gaat niet altijd zonder slag of stoot. Daarom delen we graag enkele tips die kunnen
helpen:

• Plan je maaltijden (bv elke zondagochtend). Maak een weekplanning. Als je weet wat je elke dag gaat eten, ‘s morgens, ‘s middags en ‘s avonds, haalt dit heel wat stress weg. Je hoeft niet elke dag na te denken over wat je nu weer gaat eten of klaarmaken. Gebruik hiervoor onze overzichtelijke BES-weekplanner!
• Maak eventueel grotere porties en vries de rest in voor dagen dat je echt weinig energie hebt.
• Plan maaltijden met dezelfde ingrediënten na elkaar als je op voorhand weet dat een bepaald ingrediënt niet opgebruikt gaat zijn na één maaltijd. Bv. een diner met broccoli kan de volgende dag gevolgd worden door broccolisoep.
• Kijk waar je het meeste van de moeilijk vindbare producten kan halen (zoals bv een biowinkel of Turkse winkel) en bestel de rest online. Zo hoef je maar één keer naar de speciaalzaak. Of bestel in één keer alle bijzondere producten online. Dit scheelt je in tijd en verplaatsing. Onze handige BES-boodschappenlijst helpt je op weg!
• Wees niet te streng voor jezelf en leg jezelf geen onnodige druk op. Gezonder eten wil niet per definitie zeggen dat je nu elke dag uren in de keuken moet staan zweten. Hier en daar kan je best gebruik maken van kant en klare producten (bv. crackers, spreads) of diepvriesgroenten.

Eet smakelijk!